Казанский кооперативный техникум Татпотребсоюза был основан в 1952 году.
Вначале техникум размещался на «кольце» в очень небольшом, приспособленном для занятий помещении, затем переехал в здание на ул.Н.Ершова, 57. Техникум развивался, рос контингент студентов, добавились специальности «Технология общественного питания» и «Технология хлебопечения» и в 1989 году техникум разместился в новом специально построенном для него здании на ул.Даурской.
В 1996 году была введена специальность «Правоведение». Изменилась структура техникума. Был образован Бугульминский филиал техникума. За годы образовательной деятельности были подготовлены десятки тысяч специалистов которые работают не только в Республике Татарстан, но и за её пределами. Многие выпускники работают на самых ответственных участках, возглавляют крупные торговые предприятия, предприятия общественного питания, районные организации и предприятия, республиканские структуры.